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차와 이야기

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2006년 만전 보이차
제목 2006년 만전 보이차
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2010-10-02 03:13:51
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  • 조회수 1186
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http://cafe.naver.com/puerhouse#

* 2006년 만전 보이차

* 고수차 + 황산차 병배

* 생차

 

2006년도에 만든 만전산 보이차입니다.

이 차는 고수차와 황산차를 병배한 차인데 몇 년 묵었다고 제법 차 맛이 괜찮습니다.

병면의 색깔을 보면 고수차와 같습니다. 사실 이런 차를 순수 고수차라고 해도 알아볼 수 있는 사람은 드뭅니다.

그만큼 차 맛도 깔끔하니 좋습니다.

황산차란 예전에 조성한 차밭을 방치하여 차들을 돌보지 않은 상태의 차밭에서 채취한 차로 만든 차를 말합니다.

그러니 일반 차밭 차들보다는 훨씬 좋은 상태를 유지하고 있을 것입니다.

이 차는 시음차로 1편 온 것인데 반응이 괜찮으면 판매할 계획입니다.

병면을 보면 알겠지만 고수차의 색깔과 똑 같습니다.

일반 차밭차와 고수차를 비교해보면 고수차가 훨씬 더 색깔이 짙고 검습니다.

그건 고수차여서 그렇기도 하고 또 건조기에서 말리지 않고 쇄청을 했기 때문이기도 합니다.

이 차는 차를 처음 머금으면 미세하게 꽃향 같은 맛이 느껴집니다.

마치 녹차에 매화꽃을 살짝 넣었을 때 나는 향이 납니다.

비록 고수차와 황산차를 병배한 차이지만 웬만한 고수차보다 맛이 좋게 느껴집니다.

 

첨부파일 dsc_8591_wayoojai.jpg , dsc_8596_wayoojai.jpg
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